Мы тут плюшками балуемся :) Опции

[Vicont]

Сладкое, ванильное, песочное, сливочное... Короче, СЛАДОСТИ, которые мы любим ! О них - ТУТ !


__________________________

Каталог рецептов темы:

Трюфели (Framboise)
Шоколадно-ореховый пудинг (Framboise)
Плюшки с корицей (IreneK)
Пирог с ревенем и йогуртом (IreneK)
Медово-ореховый пирог (IreneK)
Перевернутый ревеневый пирог (Upside-Down Rhubarb Cake) (IreneK)
Быстрый кекс с яблоками (IreneK)
Яблочно-кокосовый кекс (IreneK)
Морковно-яблочный пирог (IreneK)
Нежный яблочный пирог с изюмом и ванильным кремом (IreneK)
Десертный пирог "Яблочный аромат" (IreneK)
Медовик с ванильно-банановым кремом (IreneK)
Шоколадные пряники (IreneK)
Универсальный песочный пирог (IreneK)
Песочный ревеневый пирог с решеткой (IreneK)
Арахисово-кармельный пай (IreneK)
Торт с клубнично-ревеневым муссом (IreneK)
Клубнично-овсяные полосочки (IreneK)
Цукаты из арбузных корок (svet_mar)
Тыквенный пай со сгущенкой (IreneK)
Пирог с черникой и яблоками (IreneK)
Кекс на манке с курагой и грецкими орехами (IreneK)
Сметанный пирог с яблоками и ореховой посыпкой (IreneK)
Морковный кекс с кокосом и глазурью из крем-сыра (IreneK)
Апельсиново-ревеневый тарт с корицей (IreneK)
Кекс с ревенем, изюмом и красным вином (IreneK)
Таpт c кpыжовником и меренгой (IreneK)
Грушевый тарт с шоколадом (IreneK)
Маковый торт с белой глазурью (IreneK)
Фруктовый торт с желе (IreneK)
Овсяные квадратики с орехами и карамелью (IreneK)
Рулет из сухого молока (IreneK)
Сочни с творогом (IreneK)
Кекс "Краснодарский" (ГОСТ) (IreneK)
Арахисовые пирожные с меренгой (IreneK)
Горчичный торт (IreneK)
Невский пирог (ГОСТ) (IreneK)
Пирог с ревенем, миндалем и коричневым сахаром (IreneK)
Персиковые пирожные с ореховым пралине (IreneK)
Двойной шоколадный пудинг (IreneK)
"Мраморные" пирожные с крем-сыром (IreneK)
Тарт с апельсиновым конфитюром и шоколадным ганашем (IreneK)
Шоколадно-банановая паста (IreneK)
"Дырявый" пирог с шоколадом (IreneK)
Фисташковый фадж (IreneK)
Печенье "Торчетти" на минеральной воде (IreneK)
Кекс-пряник (Elena)
Конфеты из нута с черносливом и грецкими орехами (IreneK)
Рафаэлло по-домашнему (Elena)
Апельсиновые маффины (Elena)
Шоколадные конфеты с кокосово-сливочной начинкой (IreneK)

Сообщение отредактировал IreneK - 19.07.2013, 12:34

Причина редактирования: Добавлен каталог рецептов

[IreneK]

Всем поклонникам медовой выпечки предлагаю порадовать себя пост-праздничным медовым тортиком, состоящим из нежных коржей и ароматнейшего крема (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) Удовольствие гарантировано! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Медовик с ванильно-банановым кремом

Коржи:
2 яйца
0,5 ст. сахара
90 гр. маргарина
2 ст.л. меда
1 ч.л. без горки соды
1/8 ч.л. соли
2 ст. муки.

Крем:
2 ст. молока
3/4 ст. сахара (можно меньше)
3 ст.л. манки
ванилин по вкусу
75 гр. сливочного масла
2 спелых банана.

На пяти пергаментных листах начертить 5 окружностей диаметром 24 см.
В кастрюльке размешать яйца с сахаром и солью, добавить мед и нарезанный небольшими кубиками маргарин. Поставить кастрюлю на тихий огонь (или на водяную баню) и помешивать содержимое до тех пор, пока сахар, масло и мед полностью не растворятся. Должна получиться однородная светло-коричневая масса. Снять ее с огня и всыпать соду, перемешать (масса при этом будет пениться). Всыпать просеянную муку, быстро замесить некрутое липнущее к рукам (и всему остальному (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) ) тесто. Выкладывать тесто ложкой на подготовленные листы и размазывать смоченной в воде рукой по нарисованным окружностям. При этом надо стараться следить за тем, чтобы слой теста получался максимально равномерным по толщине.
Коржи по очереди выпечь в предварительно нагретой до 180 гр. духовке (примерно по 12-15 мин. на каждый). Остудить на решетке.

Для крема довести до кипения молоко, добавить сахар, размешать. Тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая. Варить на слабом огне до загустения. Слегка охладить, добавить ванилин и масло. Взбить миксером до пышности.
Из бананов сделать пюре, добавить в крем, еще раз хорошо взбить.

Коржи сложить один на другой, прослаивая кремом. Верх и бока также обмазать кремом, поставить торт на ночь в холодильник. Украсить по желанию.