Закуски на любой вкус! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Закуски на любой вкус! |
 |
 27.12.2007, 18:26
Сообщение
#2
|
|
|
Первокурсник  Группа: Member Сообщений: 34 Регистрация: 13.12.2007 Из: Воронеж Пользователь №: 6327 Поблагодарили: 13 раз(а)  |
Салат "Сюзетт"
500 г Куриной грудки 250 г Шампиньонов 1 луковица 1 банка кукурузы 2 больших томата 1- свежий огурец майонез оливковый и сметана соль, перец молотый, зелень (кудрявая петрушка и укроп) 150 мл масла подсолнечного 1 ч.л. белого сухого вина Куриную грудку режут небольшими кусочками, перчат, солят и обжаривают. Лук и грибы мелко шинкуют и обжаривают до золотистого цвета ( грибы отдельно от лука!!!). Огурец трут на крупной терке в отдельную ёмкость. Томаты нарезают кубиками со стороной 0,5 см. Приготовление соуса для заправки салата: 35% майонеза, 60% сметаны, 5% зелени (укроп, мелко нарезанный), добавить белого сухого вина и все хорошенько перемешать. Оформление: На блюдо выкладывается куриная грудка и лук, сверху кубики из томатов, огурец, грибы, 4 ст. л. кукурузы. Эта горочка поливается соусом. Украшается кудрявой петрушкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!!! |
 |
 
|
|
28.12.2007, 12:07
Сообщение
#3
|
|
|
Первокурсник Группа: Member Сообщений: 34 Регистрация: 13.12.2007 Из: Воронеж Пользователь №: 6327 Поблагодарили: 13 раз(а) |
Цитата(wskab @ 27.12.2007, 15:26) [snapback]49516[/snapback] Салат "Сюзетт" 500 г Куриной грудки 250 г Шампиньонов 1 луковица 1 банка кукурузы 2 больших томата 1- свежий огурец майонез оливковый и сметана соль, перец молотый, зелень (кудрявая петрушка и укроп) 150 мл масла подсолнечного 1 ч.л. белого сухого вина Куриную грудку режут небольшими кусочками, перчат, солят и обжаривают. Лук и грибы мелко шинкуют и обжаривают до золотистого цвета ( грибы отдельно от лука!!!). Огурец трут на крупной терке в отдельную ёмкость. Томаты нарезают кубиками со стороной 0,5 см. Приготовление соуса для заправки салата: 35% майонеза, 60% сметаны, 5% зелени (укроп, мелко нарезанный), добавить белого сухого вина и все хорошенько перемешать. Оформление: На блюдо выкладывается куриная грудка и лук, сверху кубики из томатов, огурец, грибы, 4 ст. л. кукурузы. Эта горочка поливается соусом. Украшается кудрявой петрушкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!!! Такое количество масла идет на все операции, связанные с процессом жарки. (Остатки после обжаривания курицы и грибов можно использовать для приготовления бульона) В салат можно добавить вареное тертое на крупной терке яйцо (сверху сметанного соуса) |
|
|
|
|
28.12.2007, 13:31
Сообщение
#4
|
|
 Магистр Группа: Moderator Сообщений: 653 Регистрация: 30.3.2007 Из: Россия, ПФО Пользователь №: 4228 Поблагодарили: 827 раз(а) |
Цитата(wskab @ 28.12.2007, 9:07) [snapback]49576[/snapback] (Остатки после обжаривания курицы и грибов можно использовать для приготовления бульона) Я, вероятно, чего-то в этой жизни не понимаю (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) , поэтому сильно извиняюсь за свой вопрос: а какова роль этих остатков масла в процессе приготовления бульона? (IMG:style_emoticons/default/huh.gif) (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Или под бульоном понималось нечто, выходящее за традиционные рамки этого понятия? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) -------------------- The secret to creativity is knowing how to hide your sources /A. Einstein/
 |
|
|
|
IreneK Закуски на любой вкус! 20.06.2007, 12:17
IreneK Для начала хочу предложить пару замечательно зарек... 20.06.2007, 12:25 Framboise На другом форуме я в свое время публиковала нескол... 28.06.2007, 9:13 IreneK Хочу предложить на пробу еще один интересный закус... 10.10.2007, 12:39 IreneK Еще один отличный рецептик
Салат получается одн... 12.11.2007, 12:48 IreneK Рецепт посвящается всем тем, кому слегка поднадоел... 21.12.2007, 13:22
IreneK Цитата(wskab @ 27.12.2007, 15:26) 49516Са... 28.12.2007, 10:29
wskab (Остатки после обжаривания курицы и грибов можно и... 14.01.2008, 16:03 IreneK Хочу предложить парочку отличных сырных закусок ... 31.01.2008, 12:10 IreneK Отличный поднимающий настроение овощной салат с ле... 13.02.2008, 12:06 IreneK Этот рецепт был подсмотрен в одном кафе, позициони... 5.03.2008, 12:15 IreneK Легкий освежающий салатик. Не только его вкус, но ... 11.04.2008, 9:24 IreneK По-настоящему летний салат: легкий, красивый и аро... 5.05.2008, 12:38 IreneK Очень сытный и ароматный салат. Некоторые предпочи... 19.05.2008, 11:54 IreneK В преддверии национального праздника хочу предложи... 11.06.2008, 12:33 IreneK Рецепт приготовления этого освежающего летнего сал... 1.07.2008, 13:24 IreneK Лето... жара... Стоять у плиты нет ни малейшего ... 18.07.2008, 12:17 Framboise Цитата(IreneK @ 18.07.2008, 13:17) 66883Р... 18.07.2008, 14:30 IreneK Никогда бы не подумала, что цветная капуста и свек... 10.10.2008, 14:38 IreneK А вот еще один вкусный осенне-витаминный салатик с... 14.11.2008, 14:38 Framboise Делала тут недавно пару салатиков очень вкусных. В... 19.11.2008, 10:52 IreneK Тоже вспомнился один милый креветочный салатик ,... 20.11.2008, 12:36 Framboise Цитата(IreneK @ 20.11.2008, 12:36) Тоже в... 20.11.2008, 13:42 IreneK Не сказала бы, что он получается сладким, там ведь... 20.11.2008, 14:05 IreneK Сезон хурмы еще не закончился , а значит, самое ... 15.12.2008, 14:25 IreneK А вот пара отличных салатиков, в состав которых вх... 12.01.2009, 12:46 IreneK Смешать натертую морковь с любимыми сухофруктами, ... 11.03.2009, 14:44 IreneK Минимум калорий, беспроигрышное сочетание продукто... 3.06.2009, 14:37 IreneK На мой взгляд, подобные пироги – отличный вариант ... 18.01.2010, 14:08 IreneK Парочка отличных несложных салатов со свеклой: пер... 3.03.2010, 14:23 Librarian Наверное это всетаки закуска смотрит на меня из та... 4.04.2010, 16:40 Nils Цитата(Librarian @ 4.04.2010, 17:40) Наве... 4.04.2010, 18:30 Librarian QUOTE (Nils @ 4.04.2010, 16:30) При съеде... 5.04.2010, 2:40 IreneK А этот салат, несмотря на свою откровенную элемент... 22.04.2010, 14:15 IreneK Рыба все та же, одеяние – новое; очередная в... 14.05.2010, 13:50 IreneK Для начинки этого закусочного пирога используется ... 18.06.2010, 14:30 IreneK Сидит девица в темнице, а коса... а вот и нет, не ... 20.07.2010, 9:59 IreneK И откуда, интересно, взялся этот стереотип – если ... 12.08.2010, 8:54 Librarian А вот моя простенькая закуска из кабачков. Желател... 13.08.2010, 17:53 Nils Цитата(Librarian @ 13.08.2010, 17:53) А в... 13.08.2010, 17:58 IreneK Цитата(Librarian @ 13.08.2010, 15:53) А в... 11.08.2011, 14:50 IreneK Если в вашем холодильнике обнаружились крупные шам... 19.01.2011, 16:25 IreneK Посвящается любителям свеклы и блюд из нее
Несм... 15.02.2011, 12:39 IreneK Без рецепта - просто пара картинок, иллюстрирующих... 23.06.2011, 20:59 IreneK Лето продолжается!
Рецепт отличной зеленой ... 2.08.2011, 8:54 IreneK Разумеется, к настоящей традиционной пастроме из с... 21.09.2011, 11:11 IreneK Вкусное и красивое мясо Готовится элементарно, ... 12.03.2012, 10:07 IreneK Простой, но довольно милый слоеный салатик с интер... 23.11.2012, 13:30 Librarian Оливье
Решил попробовать приготовить Оливье, по са... 1.01.2013, 18:31 Librarian Тут уже выкладывали в одной из тем фотку этой ёлоч... 5.01.2013, 18:46 Нитти Может быть это "велосипед", но я его изо... 7.02.2013, 18:15 Librarian Спаржа на гриле
Тут при пристальном взгляде в окно... 14.02.2013, 18:18 Librarian Сегодня собрались вечерком попить пива. Ну так, ск... 1.09.2013, 0:17 Librarian Закуски и нарезочки, которые так украшают праздини... 5.10.2013, 16:43 Librarian И аналогичная закуска из вырезки поросенка.
Мясо ... 5.10.2013, 17:12 Librarian Сняли скрытой камерой (подлецы).
Готовил в пивовар... 6.12.2015, 3:30 |
| Текстовая версия | Сейчас: 2.05.2025, 4:36 |
