С миру по... ложке, О национальных кулинарных пристрастиях |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
С миру по... ложке, О национальных кулинарных пристрастиях |
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Магистр ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Moderator Сообщений: 653 Регистрация: 30.3.2007 Из: Россия, ПФО Пользователь №: 4228 Поблагодарили: 827 раз(а) ![]() |
Отличный рецепт (IMG:style_emoticons/default/ay.gif) , радующий не только своим вкусом, но и ярким внешним видом. И готовится очень просто, несмотря на кажущееся обилие составляющих. Стручковый горошек я заменила фасолью (стручковой же (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ), чуть увеличив ее количество. Вкус от этого нисколько не пострадал. Рекомендую попробовать - получается очень по-китайски (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
Куриная грудка с имбирем и овощами (Gingered Chicken with Vegetable) "Chinese Favorites". 2 ст.л. растительного масла 454 гр куриной грудки, нарезанной тонкими полосками 1 ст. красного болгарского перца, нарезанного тонкими полосками 1 ст. нарезанных шампиньонов 16 свежих стручков зеленого горошка 1/4 ст. нарезанного зеленого лука 1 ст.л. натертого корня имбиря 1 зубчик чеснока, натертый или мелко нарезанный 2/3 ст. не очень жирного куриного бульона 2 ст.л. сахара 2 ст.л. соевого соуса 4 ч.л. кукурузного крахмала 2 ч.л. темного кунжутного масла соль, перец горячий рис. Разогреть 1 ст.л. растительного масла на большой сковороде. Обжарить полоски куриного мяса до готовности, отложить. Нагреть 1 ст.л. растительного масла, добавить красный болгарский перец, грибы, стручки горошка, зеленый лук, имбирь, чеснок. Обжарить 3-4 мин, при этом овощи должны остаться хрустящими. Смешать бульон, сахар, соевый соус, крахмал и кунжутное масло в отдельной миске. Смесь добавить в овощи. Готовить на медленном огне до тех пор, пока соус не посветлеет и не загустеет. Вернуть на сковороду кусочки курицы, посолить, поперчить. Подавать с горячим рисом. -------------------- The secret to creativity is knowing how to hide your sources /A. Einstein/
![]() |
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 2.05.2025, 2:51 |