С миру по... ложке, О национальных кулинарных пристрастиях |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
С миру по... ложке, О национальных кулинарных пристрастиях |
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|||||||
![]() Ректор ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Member Сообщений: 9390 Регистрация: 22.7.2005 Из: library Пользователь №: 10 Поблагодарили: 3186 раз(а) Защита: 3472-8435-56-263 ![]() |
Вполне аглийское блюдо, по крайней мере его подают в хороших английских едовых пабах, да и деревушка, в честь которой назвал основной ингредиент этого блюда, находится в центральной англии.... Хотя на сколько я понимаю, этим блюдом могут хвастаться как минимум еще французы и итальянцы.
Сырно-грибной соус. или шампиньоны со стилтоном.
Грибы порезать очень тоненько. Начинаем жарить на оливковом масле, на довольно высоком огне. Сначала вода выделится из грибов, так вот надо жарить до тех пор пока вся вода практически не выкипит. тут главное в последний момент не спалить все, т.к. корочка абсолютно не нужна. В процессе этой жарки нужно посолить. Добавить сливки и убавить огонь. Пока все греется - покрошить сыр. Как только сливки начнут булькать, ну в смысле закипят - высыпать в сковородку сыр. Посыпать черным молотым перцем. Как только сыр расплавится - можно сказать все готово! Совершенно замечательно идет как дополнительный соус ко всяким овощам, мясу, и даже просто как отдельное блюдо. -------------------- Я Вернулся!!!!!!!
Поблагодарили:
|
||||||
|
|||||||
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 2.05.2025, 3:06 |