Мы тут плюшками балуемся :) Опции

[Vicont]

Сладкое, ванильное, песочное, сливочное... Короче, СЛАДОСТИ, которые мы любим ! О них - ТУТ !


__________________________

Каталог рецептов темы:

Трюфели (Framboise)
Шоколадно-ореховый пудинг (Framboise)
Плюшки с корицей (IreneK)
Пирог с ревенем и йогуртом (IreneK)
Медово-ореховый пирог (IreneK)
Перевернутый ревеневый пирог (Upside-Down Rhubarb Cake) (IreneK)
Быстрый кекс с яблоками (IreneK)
Яблочно-кокосовый кекс (IreneK)
Морковно-яблочный пирог (IreneK)
Нежный яблочный пирог с изюмом и ванильным кремом (IreneK)
Десертный пирог "Яблочный аромат" (IreneK)
Медовик с ванильно-банановым кремом (IreneK)
Шоколадные пряники (IreneK)
Универсальный песочный пирог (IreneK)
Песочный ревеневый пирог с решеткой (IreneK)
Арахисово-кармельный пай (IreneK)
Торт с клубнично-ревеневым муссом (IreneK)
Клубнично-овсяные полосочки (IreneK)
Цукаты из арбузных корок (svet_mar)
Тыквенный пай со сгущенкой (IreneK)
Пирог с черникой и яблоками (IreneK)
Кекс на манке с курагой и грецкими орехами (IreneK)
Сметанный пирог с яблоками и ореховой посыпкой (IreneK)
Морковный кекс с кокосом и глазурью из крем-сыра (IreneK)
Апельсиново-ревеневый тарт с корицей (IreneK)
Кекс с ревенем, изюмом и красным вином (IreneK)
Таpт c кpыжовником и меренгой (IreneK)
Грушевый тарт с шоколадом (IreneK)
Маковый торт с белой глазурью (IreneK)
Фруктовый торт с желе (IreneK)
Овсяные квадратики с орехами и карамелью (IreneK)
Рулет из сухого молока (IreneK)
Сочни с творогом (IreneK)
Кекс "Краснодарский" (ГОСТ) (IreneK)
Арахисовые пирожные с меренгой (IreneK)
Горчичный торт (IreneK)
Невский пирог (ГОСТ) (IreneK)
Пирог с ревенем, миндалем и коричневым сахаром (IreneK)
Персиковые пирожные с ореховым пралине (IreneK)
Двойной шоколадный пудинг (IreneK)
"Мраморные" пирожные с крем-сыром (IreneK)
Тарт с апельсиновым конфитюром и шоколадным ганашем (IreneK)
Шоколадно-банановая паста (IreneK)
"Дырявый" пирог с шоколадом (IreneK)
Фисташковый фадж (IreneK)
Печенье "Торчетти" на минеральной воде (IreneK)
Кекс-пряник (Elena)
Конфеты из нута с черносливом и грецкими орехами (IreneK)
Рафаэлло по-домашнему (Elena)
Апельсиновые маффины (Elena)
Шоколадные конфеты с кокосово-сливочной начинкой (IreneK)

Сообщение отредактировал IreneK - 19.07.2013, 12:34

Причина редактирования: Добавлен каталог рецептов

[IreneK]

Еще один весьма удачный, на мой взгляд, рецепт летней выпечки. Легкое пряное тесто в сочетании с кисловатым ревенем и приторно-сладким изюмом (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)
Кстати, если нет ревеня, его роль в этом кексе успешно исполнят зеленые яблоки.

(IMG:http://i012.radikal.ru/1007/ec/b9fbb2a3ae79.jpg)

Кекc c ревенем, изюмом и краcным вином

1 ст. ревеня, порезанного кусочками (приблизительно 3 крупных черенка)
горсть изюма
1/2 ст. красного вина
1 ст.л. коньяка
2 крупных яйца
100 мл растительного масла без запаха
200 гр. муки
3 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. корицы
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли.

Изюм вымыть, смешать с ревенем, залить вином и коньяком и оставить приблизительно на час.
Яйца взбить с солью и сахаром, влить масло, перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с корицей и разрыхлителем. Замесить тесто (оно получится такой консистенции, что будет не стекать с ложки, а медленно с нее сползать, т.е. достаточно густым). Добавить в тесто смесь изюма с ревенем вместе с 2 ст.л. жидкости, в которой они замачивались (это для аромата (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) ). Остальную жидкость слить. Тесто перемешать, выложить в смазанную маслом кексовую форму (если используется силиконовая форма, то ее смазывать не нужно). Поставить в нагретую до 180 гр. С. духовку приблизительно на 50 мин. Критерий готовности кекса – румяный цвет и упругость.