Диета Опции

[Жанятка]

Пять главных продуктов для зимней диеты

Меньше сладкого, больше сала!


С приходом холодов большинство из нас начинает испытывать беспричинную тоску и усталость. Хочется забиться под одеяло и никогда не выходить на заснеженную улицу. Вернуть себе бодрость и хорошее самочувствие не так уж и сложно — нужно лишь правильно составить свой рационПоздняя осень и зима — не самое лучшее время, чтобы садиться на диету. Для того чтобы согреться, организму нужна дополнительная энергия, поэтому в холодные месяцы специалисты рекомендуют увеличивать свой рацион примерно на 400 Ккал.

Чем себя побаловать

Особенно плохо в холодное время года приходится вегетарианцам. Их одолевают бесконечные простуды и приступы плохого настроения. Все дело в недостатке в их рационе животных белков. Животные белки содержат незаменимые аминокислоты, которые необходимы для хорошей работы иммунной системы. А потому ни в коем случае не отказывайте себе в мясе, рыбе и птице. Кстати, холода — хороший повод для того, чтобы время от времени баловать себя кусочком-другим свиного сала. Многие уверены, что ничего вреднее и быть не может, однако свиное сало содержит вещество под названием архидоновая кислота, которое помогает организму включить иммунный ответ при встрече с вирусами и бактериями.

А вот сладкое, вопреки распространенному мнению, отнюдь не «зимний» продукт. Многие привыкли поднимать себе настроение при помощи сладкой булочки или шоколадки. Действительно, сладости содержат серотонин (это вещество еще называют «гормоном радости»), который способен на время развеять тоску. Но уже через несколько часов после того, как шоколадка съедена, серотонин начинает притормаживать деятельность головного мозга, в результате чего вы ощущаете еще более сильную вялость и апатию.

Ну и конечно же, не забывайте о витаминах и микроэлементах. Без них простуд и инфекций не избежать, а потому не забывайте про свежие фрукты, овощи и крупы.


5 зимних продуктов

Квашеная капуста. Всего одна порция этого блюда обеспечит вам дневную норму витамина С. Помимо аскорбинки есть в капусте и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, здоровый сон и хорошее настроение), и витамин РР (необходим для густых волос и чистой кожи), и даже редкий витамин U — главный защитник желудка от язвенной болезни и гастритов. По содержанию полезных веществ квашеная капуста превосходит даже свежую капусту. Секрет в том, что при квашении выделяются особые молочно-кислые бактерии, которые «консервируют» витамины. Дело в том, что многие полезные вещества, например аскорбинка, разрушаются от долгого хранения, а потому, если вы несколько дней подержали свежую капусту в холодильнике, витаминов в ней станет меньше, чем в квашеной.

Мерзнут руки и ноги? Налегайте на картофель. Этот полезный овощ содержит много калия, который улучшает кровообращение и помогает не замерзнуть даже в самый лютый мороз.

Постоянное ощущение зябкости даже в теплом помещении — сигнал о том, что вашему организму не хватает йода. Восполнить недостаток этого микроэлемента поможет морская капуста.

Чеснок. Благодаря наличию вещества под названием «аллицин» чеснок запросто справляется с вирусами и болезнетворными микробами (кстати, именно наличием аллицина объясняется специфический запах чеснока). Однако стоит помнить о том, что аллицин образуется лишь при механическом разрушении чесночных зубчиков — раздавливании, разрезании. А потому, чем тщательнее вы пережевываете чеснок, тем больше пользы принесет вам полезное растение.

Кефир. Главное его достоинство — наличие полезных бактерий. Они не только помогают переваривать пищу и усваивать витамины, но и улучшают иммунитет, и предохраняют нас от инфекций. Кстати, европейские ученые тщательно исследуют полезные свойства кефира. Цель исследования — создание лекарств-иммуномодуляторов на основе кефира.

Аргументы и Факты

[Жанятка]

«Диета», ведущая к долголетию


По всей видимости, не каждому рецепт долголетия, найденный монахами, обитающими на горе Афон, подойдёт, потому что его ингредиентами являются не только белковая пища, красное вино и много зелени, но и полный отказ от секса.


Хотя, наверное, над рецептом монахов всё же стоит задуматься – ведь соблюдая эту нехитрую «диету» можно прожить минимум 90 лет! По крайней мере, так утверждают служители монастыря, которые живут долго и сохраняют при этом ясный ум.
Впрочем, рецепт этот был известен уже давным-давно. Ещё учеными из университетов Афин и Салоников в прежние годы проводились исследования состояния здоровья монахов, населяющих 20 православных монастырей. Во время него ученые отметили, что лишь в единичных случаях были зафиксированы раковые заболевания, особенно так часто встречающийся в миру рак простаты. Объяснение этому факту учёные нашли следующее - секрет кроется не только в средиземноморской диете. Особое значение имеет древняя система питания - небольшие порции еды с регулярными интервалами. Кроме этого, монахи ведут очень активный образ жизни, передвигаются практически всегда исключительно пешком, не едят мяса, зато четырежды в неделю пьют красное вино.

Автор: MyJane.ru: Nikole

[Жанятка]

Мэр Оклахомы посадит штат на диету


Особенности питания американцев уже давно известны не с самой лучшей стороны, по крайней мере что касается количественного соотношения здоровой и нездоровой пищи, употребляемой жителями США. В связи с плачевными последствиями неправильного питания мэр Оклахомы выразил твердое намерение посадить жителей штата на диету.

Основными продуктами, которыми питаются жители Оклахомы на протяжении многих лет, стали жареный бифштекс, цыпленок, сосиски с соусом и пироги, передает радио "Маяк". Теперь мэр намерен изменить рацион питания жителей, а также заставить похудеть штат, который занимает 17-е место в рейтинге США по количеству толстых людей.

Для этих целей в бюджет 2008 года был заложен 1 миллион фунтов. Мэру Мику Корнету идея посадить штат на диету пришла в голову после того, как он сам решил похудеть. Начало программы похудения штата включает контроль за весом на интернет-портале штата, где уже зарегистрировалось 2600 человек, курс физических нагрузок, а также трансляцию рецептов приготовления диетических блюд по местным каналам.
рбк

[Жанятка]

Хлеб – всему голова
Редко кто в свой ежедневный рацион не включает хлеб. Ведь не зря говорят, что хлеб – всему голова. Возможно, поэтому и использовать его можно с умом, превратив хлеб в незаменимый продукт диетического питания.


Некоторые к заявлению подобного рода могут отнестись с явным скепсисом, ибо до сих пор считалось, что хлеб только способствует набору лишних килограммов. И лишь недавно выяснилось то, что даже с помощью хлеба можно похудеть – если употреблять его с умом, отказавшись на это время от жирной пищи в пользу небольшого количества белков. В этом случае организму ничего не останется, кроме как начать расходовать собственный энергетический баланс, состоящий из избытка жировых отложений.
А поскольку углеводы достаточно быстро усваиваются, хлебная диета предусматривает достаточно частое употребление хлеба – каждые 3-4 часа. При этом к каждому кусочку диетического продукта – из муки грубого помола можно присовокупить либо порцию сырых овощей – для поддержания нормальной функции кишечника, либо творог жирностью до 5%, либо мякоть авокадо. Можно практически прозрачным слоем намазать на хлеб варенье или положить сверху него тонкий кусочек соленой рыбы, ветчины или обезжиренного сыра.
Надо сказать, что количество употребляемого ежедневно хлеба для каждого индивидуально. Важно, чтобы шла потеря веса. И ещё важно помнить, что на протяжении всей диеты необходимо пить много жидкости – 8-10 стаканов воды в день. Не считая выпитых чашек чая или кофе. И ежедневно принимать поливитамины и кальций, по одной таблетке.
В том случае, если процесс потери веса пошёл, помимо сырых овощей в ежедневный рацион можно добавить баночку йогурта без сахара и три яйца в неделю – в любом виде. Так же допускается трижды в неделю употребить порцию мяса или рыбы - до 200 г. Однако в этот день нужно уменьшить количества хлеба на 3-4 ломтика.
При таком питании потеря веса в неделю должна составить от 1 до 1,5кг.
Для того чтобы эффект от диеты закрепить, впоследствии каждые 2 кусочка хлеба можно заменить либо стаканом отварных бобовых, либо порцией макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, 2/3 стаканами крупы на выбор - овсянкой, гречкой, пшеном, коричневым рисом, или 1 вареной картофелиной. Можно - одним початком кукурузы.
Помимо этого вместо хлеба можно есть нежирную курятину или рыбу.
Чего делать точно нежелательно – это придерживаться диеты бесконечно долго. Особенно это относится к тем людям, которые страдают заболеваниями желудка.

Автор: MyJane.ru: Nikole

[Эврика]

Питание должно быть прежде всего сбалансированным. Можно кушать все, но знать меру, также важна физическая нагрузка. Недостатком подавляющего числа диет является набор веса, после перехода к обычному режиму питания.

[IreneK]

Хотите - верьте, хотите - проверьте... (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


Придумана диета, которая поможет родить девочку

Женщинам, которые хотят дочку, нужно перестать есть соленое.

Девушкам, которые мечтают о дочке, стоит отказаться от соленой еды. Голландские ученые из университета города Маастрихт пришли к выводу, что диета будущей мамы действительно может повлиять на пол ребенка.

В эксперименте, который длился несколько лет, приняли участие почти 200 женщин в возрасте от 23 до 42 лет: все они пытались забеременеть. Каждую из будущих мам попросили придерживаться специальной диеты – избегать очень соленых блюд.

Врачи даже составили специальный список запрещенных продуктов: колбасы, оливки, жареное мясо, лосось, креветки, сыры. Кроме соленого, в список вошли бананы и выпечка. Йогурты, творог, горох и каши, наоборот, специалисты советовали есть почаще.

Строго последовали всем рекомендациями ученых только 21 участница эксперимента, и у 16 из них родились девочки. У большинства из тех, кто вовсе пренебрег советами врачей и налегал на соленое, родились мальчики.

Ученые считают, что полученной выборки достаточно, чтобы утверждать, что бессолевая диета может влиять на пол ребенка. Они отдельно указывают, что отказаться от соли должны только женщины, которые хотят девочку: рацион отца на пол ребенка не влияет.



дети@мейл.ру

[Elena]

Кстати, интересная народная примета. Если будущую маму тянет на солёненькое, то родится мальчик, а если на сладенькое, - девочка. Так что, думаю, если уж и не совсем верна "диета для рождения девочки", то доля правды в ней, безусловно есть. (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

P.S. IreneK, с возвращением! (IMG:style_emoticons/default/ax.gif) (IMG:style_emoticons/default/ax.gif) (IMG:style_emoticons/default/ax.gif) Мы без Вас соскучились (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)